Good Idea, Piadina !

Ciao Ragazze !

Oggi apriamo ufficialmente la nostra sezione “Oh My Food” e lo facciamo in un modo davvero trionfante.

Volevamo subito parlarvi di un posto bellissimo che si trova a Civitanova Marche, questo locale si chiama “Zero733” ; è una piadineria e oltre ad offrire una quantità industriale di piatti a base di piadina, offre degli ottimi vini e degli ottimi dolci, ovviamente handmade. Il posto, come potete vedere date foto alla fine dell’articolo, seppur all’inizio può sembrare piccolo, stretto e scomodo, si rivela essere molto accogliente, un personale che si dedica completamente al cliente, offrendo quello che la cucina ha appena sfornato : a noi son toccate le famose e tradizionali olive ascolane. Eravamo in quattro e così dopo aver visto tutto il menu : ben quattro pagine di Menu, abbiamo scelto un ottimo vino del 2010, sempre consigliato dalla casa : Orano – Mariapia Castelli del 2010. Le piadine sono ottime : dalle più semplici : pomodoro, rucola e grana; a quelle più tradizionali : funghi cotto e mozzarella; per poi arrivare alle specialità : zucchine, gamberetti, mozzarella etc. Noi, ve lo consigliamo se siete in zona. È davvero tutto molto buono.

Prima di lasciarvi con le foto del locale viene scriviamo una nostra ricetta delle piadine.

Ingredienti:

500 gr farina 0

Mezzo bicchiere di olio

1 bustina di lievito per dolci

1 cucchiaio di sale (indicativamente)

1 bicchiere di latte

Procedimento:

Amalgamare tutti insieme gli ingredienti e con la pasta ottenuta formate delle palline, lasciandole riposare un’oretta. Passata l’ora stendete le palline e prima di riempierle cuocetele in una padella punzecchiando la pasta con una forchetta. A metà cottura riempitele a vostro piacimento e, infine, rimettetele nella padella per farle finire di cuocere.

Noi speriamo che questa ricetta vi piaccia, fateci sapere !

Un bacio!

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